...criar um blog. Desde que me vi "obrigada" a ficar em casa (já lá vão cerca de dois meses) que tenho andado a procurar uma forma de ocupar o meu tempo e também de desabafar um pouco e porque não pedir conselhos. Alguns poderão perguntar-se o motivo de eu ser "obrigada" a ficar em casa e sim...fiquei desempregada tal como muitos professores contratados. Mas não pretendo fazer disso o tema principal deste blog pois penso que já chega de lamúrias e obviamente já estou à procura de alternativas e penso que é nisso que tenho de concentrar as minhas energias.
Mudei-me recentemente para um novo apartamento já mobilado, já que pretendemos (o meu marido e eu) construir casa. Inicialmente achei o apartamento bastante pior do anterior mas já estaos cá há um mês e devo dizer que não é assim tão mau. O único senão é o forno...sempre cozinhei num forno elétrico e agora vejo-me com um forno a gás sem termómetro!!! Logo eu que adoro experimentar receitas novas, principalmente bolos, vime num impasse. Experimentei na semana passada cozer um bolo de de coco e ficou queimado por fora e cru por dentro porque o frono estava demasiado quente. Decidi pôr mãos à obra e procurar uma solução pois era impensável recorrer ao forno da minha mãe sempre que me apetecesse fazer um bolo, certo? então encontrei um armazém de produtos de hotelaria que não é mais do que o paraíso para as donas de casa e adquiri um termómetro com sonda para podr controlar a temperatura do forno. Há pouco experimentei e embora não seja fácil controlar a temperatura (estiv de 5 em 5 minutos a mexer no botão que controlo a chama do forno para não aquecer demasiado) consegui finalmente obter um bolo de ananás mais ou menos perfeito. Pelo menos não queimou, nem ficou cru. O único problema teve a ver com a forma que utilizei porque não era anti-aderente e o caramelo ficou colado. Agora vou provar uma fatia desse bolo....
Um ótimo dia
MF
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